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Sauté de poulet basquaise au jambon de bayonne
461 

Sauté de poulet basquaise au jambon de bayonne


Ail | Bouquet garni | Huile d’olive | Jambon | Mûres | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Poudre de piment | Poulet | Sel | Tomate | Vin blanc
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Tripes de cerf au whisky
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Tripes de cerf au whisky


Ail | Beurre | Bouquet garni | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poitrine | Poivre | Sel | Thym | Tripes | Vin blanc | Whisky
  Cuisineaz
463 

Paupiettes au fromage


Ail | Beurre | Bouquet garni | Emmental | Escalope de veau | Huile | Lard fumé | Noix | Oignon | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Tomate | Viande hachée | Vin rouge
  Cuisineaz
Soupe de poisson de marseille
464 

Soupe de poisson de marseille


Ail | Bouquet garni | Céleri branche | Fenouil | Gros sel | Harissa | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oignon | Pain | Persil | Piment | Poisson | Safran | Thym | Tomate
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Paupiettes de porc aux pruneaux
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Paupiettes de porc aux pruneaux


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Eau | Farine | Gruyère | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Pruneaux | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz
466 

Ragoût de queue de bœuf


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Châtaignes | Farine | Laurier | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Queue de boeuf | Saindoux | Saucisse | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
467 

Langostada


Ail | Banyuls | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Jambon | Langouste | Laurier | Oignon | Persil | Thym | Tomate
  Cuisineaz
468 

Poulet au pot sauce safranée


Bouquet garni | Citron | Crème | Foie | Fruit | Gésiers | Jambon | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poireau | Poivre | Pomme | Poule | Safran | Sel
  Cuisineaz
469 

Poule au pot sauce safranée


Bouquet garni | Citron | Crème | Foie | Fruit | Gésiers | Jambon | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poireau | Poivre | Pomme | Poule | Safran | Sel
  Cuisineaz
Osso bucco de dinde
470  

Osso bucco de dinde


Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Dinde | Farine | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
  Cuisineaz
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