bouquet
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Paupiette de veau à la tomate
ail | bouquet garni | carottes | céleri branche | farine type 55 | fond de veau | huile | oignons | Paupiette de veau | persil haché | poivre | sauce tomate | sel | tomate concassée | vin blanc | zeste d'orange | zeste de citron
Meilleur du Chef
102
beurre | bouquet garni | crème fraîche | échalote | farine | jaune d'oeuf | lait | moule | persil
Meilleur du Chef
Sauce aux moules
beurre | bouquet garni | crème fraîche | échalote | farine | jaune d'oeuf | lait | moule | persil
Meilleur du Chef
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baie de genièvre | bouquet garni | branche de céleri | carotte | clous de girofle | gousse d'ail | grains de poivre | huile | oignon | vin blanc sec | vinaigre
Meilleur du Chef
Marinade
baie de genièvre | bouquet garni | branche de céleri | carotte | clous de girofle | gousse d'ail | grains de poivre | huile | oignon | vin blanc sec | vinaigre
Meilleur du Chef
104
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Lentille | Oignon | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Purée de lentilles
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Lentille | Oignon | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
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Lapin à la flamande
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carottes | Cognac | Estragon | Farine | Huile de tournesol | Lapin | Lardons fumés | Oignons grelots | Poivre | Pruneaux | Vin rouge
Meilleur du Chef
Curry d'agneau ou de veau
Agneau | Ail | Ananas | Banane | Bouquet garni | Crème | Curry | Farine | Huile | Lait de coco | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Tomate | Veau
Meilleur du Chef
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Blanquette de veau et champignons au Airfryer
beurre | bouillon de volaille | bouquet garni | carottes | champignons de Paris | crème fraîche | farine | huile d'olive | moutarde | oignons | poivre | sel | veau
Marmiton
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beurre | bœuf haché | bouquet de thym | branche de céleri | carotte | eau | farine | feuilles de basilic | feuilles de lasagnes | feuilles de laurier | fromage râpé | gousses d'ail | huile d'olive | lait | oignons | poivre | pulpe de tomate | sel | vin rouge
Panzani
Lasagnes italienne à la bolognaise
beurre | bœuf haché | bouquet de thym | branche de céleri | carotte | eau | farine | feuilles de basilic | feuilles de lasagnes | feuilles de laurier | fromage râpé | gousses d'ail | huile d'olive | lait | oignons | poivre | pulpe de tomate | sel | vin rouge
Panzani
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Paupiettes au porto
Beurre | Bouquet garni | Échalotes | Oignons | Paupiettes de veau | Poivre | Porto rouge | Sel | Tomates
Marmiton
Boeuf bourguignon au cookéo
bœuf | bouquet garni | carottes | champignons | eau | farine | fond de veau | huile d'olive | poivre | sel | vin rouge
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