bouquet garni

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	Laurier
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	Basse côte de boeuf
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	Fond de volaille
	Chair à saucisse
	Céleri
	Croûtons
	Clous de girofle
	Poitrine
	Epaule
	Pruneaux
	Joue de boeuf
	Baguette
	Lard
	Porc
	Lait

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Persil Laurier Thym Carotte Poireau Cassonade Vin rouge Saindoux Échalotes Alcool Bière Basse côte de boeuf Paleron Vin blanc Prunes Pomme de terre Genièvre Bœuf Oeuf Poule Lentilles Agneau Lardons Lapin Coriandre Vin de Bourgogne Navet Queue de boeuf Muscade Échine de porc Fond de volaille Chair à saucisse Céleri Croûtons Clous de girofle Poitrine Epaule Pruneaux Joue de boeuf Baguette Lard Porc Lait

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981

Carbonade flamande au saindoux

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Boeuf bourguigon

983

Carbonade flamande à la bière

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Boeuf au roux

15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Bœuf Carbonade flamande Œuf Civet Queue de bœuf Oeuf poché Joue de boeuf Prunes ... Baeckeoffe Boeuf braisé Pruneaux Lentilles Poule Lapin Poule au pot Lapin aux pruneaux Civet de lapin

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Joues de boeuf braisées à la flamande

986

Bäckeofe

987

Civet de lapin aux pruneaux

988

Poule au pot

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