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bouquet garni

 

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Moules de cordes crevettes ail et persil
991 

Moules de cordes crevettes ail et persil


Ail | Bouquet garni | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Moules | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Vin blanc
  750g
Moules Ă  la mie de pain
992 

Moules Ă  la mie de pain


Ail | Beurre | Bouquet garni | Moules | Pain de mie | Persil | Poivre | Vin blanc
  750g
Mouclade au curry
993 

Mouclade au curry


Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Moules | Persil | Vin blanc
  750g
994 

Langouste à l'américaine


Ail | Beurre | Bouquet garni | Champignon de Paris | Cognac | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Langouste | Piment de Cayenne | Poivre | Sauce tomates | Sel | Vin blanc
  750g
Jambon Ă  l'os
995 

Jambon Ă  l'os


Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Jambon | Oignon | Poivre
  750g
996 

Poulet dans sa sauce tomate


Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Oignon | Poivron vert | Poulet | Tomates pelées
  750g
Joue de veau braisée au vin de Bordeaux et carottes confites
997 

Joue de veau braisée au vin de Bordeaux et carottes confites


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Cumin | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Oignon | Orange | Veau | Vin
  750g
998 

Magret de canard du sud ouest foie gras grillé et gelée de pomme verte


Agar-agar | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Eau | Echalotes | Foie gras | Glucose | Huile d’arachide | Jus de pommes | Magret de canard | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre
  750g
999 

Merlu au court-bouillon


Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Court bouillon | Echalotes | Merlu | Oignon | Poivre | Vin blanc
  750g
1000 

Anguille Ă  la provencale


Ail | Anguille | Bouquet garni | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  750g
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