bouquet garni persil

841 

Civet de porc au vin rouge

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Epaule | Huile | Lard fumé | Lardons | Maïzena | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Porc | Sel | Vin rouge
  750g

842 

Canettes aux girolles

Ail | Bouquet garni | Canette | Carotte | Echalotes | Girolle | Persil | Poivre | Pomme | Sel | Vin rouge
  750g

843 

Boeuf au vin et à l'orange

Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri-rave | Huile | Laurier | Oignon | Orange | Paleron | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  750g

844 

Blaff de poisson

Ail | Bouquet garni | Citron | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Piment | Poisson | Poivre | Sel | Thon | Thym
  750g

845 

Ardoise de légumes retour du marché, filet de rouget grondin à l'huile d'olive, réduction de sauce crème au curry

Ail | Aubergine | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Curcuma | Curry | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Girolle | Graines de sésame | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Rouget | Rouget grondin | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  750g

846 

Anguille au vert, émulsion à l’ail et frites au vinaigre

Ail | Anguille | Beurre | Bière | Bouquet garni | Crème | Eau | Echalotes | Estragon | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Grains de maïs | Huile de friture | Jus de citron | Oseille | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel | Vinaigre
  750g

849 

Rougets à la niçoise

Ail | Bouquet garni | Concentré de tomate | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Persil | Rouget | Thym | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz

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