bouquet garni persil

831 

Pintade aux spéculoos de lili

Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème fraîche | Laurier | Oignon | Persil | Pintade | Pruneaux | Spéculoos | Thym
  750g

832 

Pintade aux lentilles, velouté de lard fumé

Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Crème | Echalotes | Gros sel | Huile | Lard fumé | Lardons | Laurier | Lentilles | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Sel | Thym
  750g

833 

Osso bucco à la gremolata

Ail | Anchois | Beurre | Bouquet garni | Citron | Concentré de tomate | Farine | Jarret de veau | Margarine | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomates pelées | Viande | Vin blanc
  750g

834  

Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu

Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Chapelure | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Joue de boeuf | Moutarde | Oignon | Pain | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sauge
  750g

835 

Jambon persillé de bourgogne

Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Jambon | Moutarde | Muscade | Oignon | Persil | Pied de veau | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
  750g

836 

Haricots tarbais cuisinés à la graisse d'oie

Ail | Bouquet garni | Haricots | Laurier | Menthe | Oie | Oignon | Persil | Sel | Thym
  750g

837 

Fricassée de blancs de poulet couleurs d’automne

Ail | Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Kiwi | Marrons | Oignon | Persil | Piment d’Espelette
  750g

838 

Émince de dinde a la sauce ail et fines herbes

Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Escalope de dinde | Fines herbes | Fromage | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vin blanc
  750g

839 

Effilochée de queue de boeuf sauce moutarde

Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porc | Purée | Queue de boeuf | Sel | Thym
  750g

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