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bouquet garni persil

 

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Terrine de lentilles au foie gras
481 

Terrine de lentilles au foie gras


Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Feuilles de gélatine | Foie gras | Lentilles | Oignon | Persil | Travers de porc | Vin blanc
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Pot au feu aux 3 viandes
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Pot au feu aux 3 viandes


Bouquet garni | Carotte | Épaule de veau | Gingembre | Gîte de boeuf | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Poule | Sel
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Pieds et paquets à la marseillaise
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Pieds et paquets à la marseillaise


Ail | Bouillon | Bouquet garni | Boyau | Carotte | Farine | Huile d’olive | Lard | Mouton | Oignon | Persil | Petit salé | Poireau | Poivre | Sel | Tomate | Tripes | Vin blanc
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484 

Marmitte à la dieppoise


Ail | Barbue | Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Lotte | Moules | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sole | Thym | Tomate | Turbot | Vin blanc
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Lentilles saucisses
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Lentilles saucisses


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Carotte | Clous de girofle | Eau | Laurier | Lentilles | Oignon | Persil | Poivre | Saucisse | Sel | Thym | Volaille
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La morue aux pommes de terre
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La morue aux pommes de terre


Ail | Bouquet garni | Crème fraîche épaisse | Huile | Lait | Morue | Persil | Poivre | Pomme de terre
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Homard en belle vue
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Homard en belle-vue


Bouquet garni | Carotte | Céleri | Homard | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Thym | Vin blanc
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Haricots rouges façon bourguignonne
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Haricots rouges façon bourguignonne


Bacon | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Eau | Farine | Haricots rouges | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin rouge
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Gâteau d'épinards en feuilles de chou
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Gâteau d'épinards en feuilles de chou


Bette | Bouquet garni | Chou | Ciboulette | Epinard | Estragon | Lait | Oeuf | Oignon | Oseille | Persil | Poireau | Poivre | Sel
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Filet de panga à la sauce Madinina
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Filet de panga à la sauce Madinina


Ananas | Bouquet garni | Cives | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Panga | Persil | Thym | Tomate
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