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bouquet garni persil

 

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Jambon persillé fait maison
101 

Jambon persillé fait maison


Ail | Bouquet garni | Carotte | Feuilles de gélatine | Persil | Pied de veau | Poireau | Porc | Vin blanc | Vin de Bourgogne
  Marie Claire
Jambon persillé à la bourguignonne
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Jambon persillé à la bourguignonne


Agar-agar | Ail | Alcool | Bouquet garni | Carotte | Jambonneau | Lard | Persil | Poireau | Porc | Vin blanc | Vinaigre
  Marie Claire
Boeuf bourguignon en cocotte lutée
103 

Boeuf bourguignon en cocotte lutée


Beurre | Bouquet garni | Farine | Huile | Laurier | Paleron | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
  Marie Claire
Râble de lapin aux lardons
104 

Râble de lapin aux lardons


Amandes effilées | Bouquet garni | Echalotes | Farine | Huile | Lapin | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Pignons | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  Elle à table
Tourte de poisson
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Tourte de poisson


Ail | Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche | Crevettes surgelées décortiquées | Farine | Filets de poissons surgelés | Levure chimique | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Selle d'agneau en croûte de pommes de terre
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Selle d'agneau en croûte de pommes de terre


Agneau | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Chapelure | Concentré de tomate | Huile | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel
  Marie Claire
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Salade de langues et de pieds d'agneau aux légumes


bouquet garni | carotte | céleri | ciboulette | clous de girofle | écorce de citron non traité | fèves fraîches ou gombos (okra) | graines de moutarde | huile d'arachide | huile de noisette | langues d'agneau | légumes verts: haricots verts | moutarde de Meaux | oignon | oignons nouveaux avec leur tige verte | persil simple | pied de veau | pieds d'agneau blanchis ou | poireaux | pois gourmands | poivre noir | purée de piment | sel | vinaigre de cidre
  Marie Claire
Salade de langues d'agneau
108 

Salade de langues d'agneau


Bouquet garni | Carotte | Céleri | Ciboulette | Citron non traité | Clous de girofle | Échalotes | Gombos | Langues d'agneau | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poireaux | Poivron rouge
  Marie Claire
Pot au feu et son os à moelle
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Pot-au-feu et son os à moelle


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Gîte de boeuf | Gros sel | Jarret de boeuf | Laurier | Navet | Oignon | Os à moelle | Persil | Plat de côte de boeuf | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Queue de boeuf | Thym
  Marie Claire
Pot au feu de cochon façon ravigote
110 

Pot-au-feu de cochon façon ravigote


Bouillon | Bouquet garni | Câpres | Carotte | Clous de girofle | Cornichons | Estragon | Huile | Jarret de porc | Moutarde | Navet | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse de Morteau | Sel
  Marie Claire
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