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bouquet garni persil

 

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Bulots au beurre d'escargot
91 

Bulots au beurre d'escargot


Ail | Beurre mou | Bouquet garni | Bulots crus | Crème liquide | Échalotes | Persil plat | Poivre | Polenta | Sel | Vin blanc sec | Vinaigre
  Marie Claire
Paupiettes de boeuf à l'italienne
92 

Paupiettes de boeuf à l'italienne


Ail | Bouquet garni | Concentré de tomate | Huile d’olive | Lard | Oignon | Pecorino | Persil | Piment | Poivre | Rumsteck | Sel | Tomates concassées | Vin rouge
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
93 

Langue de boeuf préparée à la créole


Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Huile | Langue de boeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
  aufeminin cuisine
Sauté de veau aux cèpes
94 

Sauté de veau aux cèpes


Ail | Beurre | Bouquet garni | Cèpes | Épaule de veau | Farine | Huile | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Sauté de porc aux lentilles
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Sauté de porc aux lentilles


Beurre | Bouquet garni | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Filet mignon de porc | Lard fumé | Lardons | Lentilles | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Blanquette de veau des Compagnons du Goût
96 

Blanquette de veau des Compagnons du Goût


Beurre | Blancs de poireau | Bouquet garni | Branche de céleri | Carottes fanes | Cerfeuil | Champignons de Paris | Citron | Clou de girofle | Crème fraîche | Epaule | Farine | Jaunes d'oeuf | Oignon | Oranges non traitées | Persil plat | Poivre | Sel | Tendron
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Blanquette de veau à l'ancienne
97 

Blanquette de veau à l'ancienne


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Farine | Gros sel | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poitrine de veau | Poivre | Sel
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Blanquette de veau
98 

Blanquette de veau


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Épaule de veau | Maïzena | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Veau
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Le coq au vin à l'ancienne
99 

Le coq au vin à l'ancienne


Ail | Beurre | Bouquet garni (laurier | Carotte | céleri | Champignons de Paris | Chocolat amer | Coq | Huile | Lard non fumé | Oignon | Oignons grelots | persil) | Poivre | Pomme de terre Bintje | Sel | thym | Vin rouge de Bourgogne
  Marie Claire
Jambon persillé
100 

Jambon persillé


Ail | Alcool | Bouquet garni | Carotte | Feuilles de gélatine | Jambonneau | Lard | Persil | Pied de veau | Poireau | Porc | Vin blanc | Vinaigre
  Marie Claire
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