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Rillettes de saumon à la vodka
161 

Rillettes de saumon à la vodka


Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Court bouillon | Crème fraîche | Jus de citron | Laurier | Oignon | Persil | Saumon | Saumon fumé | Thym | Vodka
  Cuisineaz
Non crème de marrons facile
162 

Non crème de marrons facile


Bière | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Cassonade | Farine | Laurier | Macreuse | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Sel | Thym | Vinaigre
  Cuisineaz
Jarret de porc braisé
163 

Jarret de porc braisé


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Fond de veau | Huile | Jarret de porc | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Jarret de porc au four
164 

Jarret de porc au four


Beurre | Bière | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Clous de girofle | Eau | Estragon | Jarret de porc | Laurier | Miel | Moutarde | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Thym
  Cuisineaz
Faisan à la choucroute
165 

Faisan à la choucroute


Ail | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Choucroute | Clous de girofle | Coing | Couenne | Faisan | Fond de volaille | Gelée | Genièvre | Lard | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Porc | Sel | Thym | Vin blanc | Zeste d’orange
  Cuisineaz
166 

Cèpes de la châtaigneraie à la mode de Brive


Bouquet garni | Céleri branche | Cèpes | Clous de girofle | Coriandre | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz
Boeuf à la bière de Lulu
167 

Boeuf à la bière de Lulu


Bière | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Farine | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz
168 

Boeuf à la bière


Bière | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Farine | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz
169 

Papeton d'aubergine


Ail | Aubergine | Bouquet garni | Crème | Laurier | Oeuf | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  750g
Jarret de porc fermier braisé au genièvre et polenta moelleuse
170 

Jarret de porc fermier braisé au genièvre et polenta moelleuse


Beaufort | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Fond de veau | Genièvre | Gros sel | Huile | Jarret de porc | Lait | Laurier | Poivre | Polenta | Porto | Sauge | Thym | Truffe
  750g
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