bouquet garni facultatif

961 

Médaillon de lotte au lard fumé et à la fourme d'Ambert

Ail | Artichaut | Beurre | Bouquet garni | Crème | Echalotes | Fourme d’Ambert | Lard fumé | Lotte | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  750g

962 

Marmite de coquillettes à l'agneau

Agneau | Ail | Bouquet garni | Concentré de tomate | Coquillettes | Gruyère | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Safran | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
  750g

963 

Magrets de canard à la bourguignonne.

Ail | Beurre | Bouquet garni | Champignons | Cognac | Echalotes | Farine | Huile | Jus de citron | Lard fumé | Lardons | Laurier | Magret de canard | Marc de bourgogne | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
  750g

965 

Le Soissoulet

Ail | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Clous de girofle | Confit de canard | Cuisse de canard | Graisse de canard | Gros sel | Haricots | Oie | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Purée | Saucisse de Morteau | Sel | Tomate
  750g

966 

Le ragoût de saucisses de maman

Ail | Bouquet garni | Carotte | Crépine | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Thym
  750g

968 

Lasagnes aux épinards

Ail | Boeuf haché | Bouquet garni | Concentré de tomate | Epinard | Farine | Huile d’olive | Lait | Lasagnes | Laurier | Mascarpone | Muscade | Oignon | Parmesan | Poivre | Romarin | Sel | Thym
  750g

969 

Lapin vin blanc champignons et carottes

Ail | Bacon | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Farine | Huile d’olive | Lapin | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g

970 

Lapin grand mère

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Lapin | Lardons | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
  750g

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