bouquet garni facultatif

562 

Porc aux poireaux

Bouillon de viande | Bouquet garni | Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche épaisse | Echine de porc | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Sel
  Supertoinette

563 

Boeuf à la ficelle

Boeuf | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Gros sel | Navet | Oignon | Poireau | Poivre
  Supertoinette

564 

Carbonade de boeuf aux poireaux

Boeuf | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Poireau | Viande | Vin blanc | Vinaigre
  Supertoinette

565 

Navarin d'agneau

Agneau | Ail | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Haricots verts | Huile d’olive | Navet | Petits pois | Pomme de terre | Tomates pelées
  Supertoinette

566 

Blanquette de porc

Beurre | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Filet mignon de porc | Jus de citron | Maïzena | Oeuf | Oignon | Poireau
  Supertoinette

567 

Néo-maki blanquette de veau

Ail | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche épaisse | Épaule de veau | Feuilles de nori | Gros sel | Jus de citron | Oignon | Oignons nouveaux | Poivre | Riz
  Atelier des chefs

568  

Jus de veau

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Huile d’arachide | Oignon | Veau
  Atelier des chefs

569  

Jus de volaille

Beurre | Bouquet garni | Carotte | Huile d’arachide | Oignon | Poulet | Vin blanc
  Atelier des chefs

570 

Blanquette de lapin aux pommes de terre et petits légumes

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Crème liquide | Farine | Gros sel | Lapin | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

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