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bouquet garni d herbes aromatiques

 
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15 à 20 ingrédients Légumes Blanquette Citron Pois chiches Viande Gambas Orange Pleurotes ... Citrons confits Gambas grillées Escabèche Bouillon de légumes Grillade Bœuf Lotte Bœuf bourguignon Aubergine Terrine de lotte

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Blanquette de dinde aux pleurotes
251 

Blanquette de dinde aux pleurotes


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Dinde | Farine | Jus de citron | Laurier | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Orange | Persil | Pleurote | Poireau | Poivre | Sel | Thym
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Blanquette aux gambas grillées
252 

Blanquette aux gambas grillées


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Eau | Farine | Gambas | Laurier | Muscade | Oignons nouveaux | Orange | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Terrine de lotte facile
253 

Terrine de lotte facile


Bouquet garni | Carotte | Céleri | Citron | Cognac | Concentré de tomate | Court bouillon | Crème fraîche | Eau | Farine | Lotte | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Salade | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Feuilleté d'aubergines à l'agneau et aux pois chiches
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Feuilleté d'aubergines à l'agneau et aux pois chiches


Agneau | Ail | Aubergine | Bouquet garni | Carotte | Citron confit | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pâte filo | Pâtes | Persil | Piment | Pois chiches | Poitrine | Poivre | Sauge | Sel | Sumac | Thym
  750g
Escabèche de sardine et petits légumes aux citron confit et graines de moutarde
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Escabèche de sardine et petits légumes aux citron confit et graines de moutarde


Baies rose | Bouquet garni | Câpres | Carotte | Citron confit | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Fumet de poisson | Graines de moutarde | Huile d’olive | Légumes | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Sardines | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  750g
Le boeuf bourguignon
256 

Le boeuf bourguignon


Ail | Boeuf | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Eau | Gros sel | Lard fumé | Lardons | Maïzena | Oignon rouge | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sucre | Tomate | Viande | Vin rouge
  750g
Oso busso à l'orange
257 

Oso busso à l'orange


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Jus d’orange | Laurier | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Sauge | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc | Zeste d’orange
  750g
Cassoulet de Toulouse
258 

Cassoulet de Toulouse


Agneau | Ail | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Clous de girofle | Confit de canard | Couenne | Epaule | Graisse de canard | Gros sel | Haricots lingots | Oignon | Persil | Poitrine | Poivre | Porc | Saucisse | Saucisson sec | Tomate
  750g
259 

Caldeirada à fragateira


Ail | Beurre | Bouquet garni | Citron | Echalotes | Encornet | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Raie | Saindoux | Sel | Tomate | Turbot
  750g
260 

Bouillon de viandes aux légumes à la jurassienne


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Haricots blancs | Jarret de porc | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse | Sel | Thym
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