bouquet garni avec fenouil
Recettes web 61 à 70 sur 101
Rougets à la nage (plat principal)
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Estragon | Farine | Fenouil | Fruits secs | Haricots verts | Laurier | Navet | Oignon | Orange | Poivre | Romarin | Rouget | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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La bouillabaisse et sa rouille (entrée)
Ail | Bouquet garni | Crabe | Fenouil | Huile d’olive | Langue | Merlan | Oignon | Pain | Piment | Poisson | Poivre | Poivron rouge | Rascasse | Safran | Saint-Pierre | Sel | Tomate
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63
Basilic | Bouquet garni | Echalotes | Farine | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Rouget | Safran | Sel | Tomate | Vin blanc
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Rougets à l'espagnole
Basilic | Bouquet garni | Echalotes | Farine | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Rouget | Safran | Sel | Tomate | Vin blanc
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64
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Fenouil | Gros sel | Jarret de boeuf | Navet | Oignon | Os à moelle | Paleron | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre
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Pot-au-feu version terrine
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Fenouil | Gros sel | Jarret de boeuf | Navet | Oignon | Os à moelle | Paleron | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre
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65
Betterave | Beurre | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Congre | Fenouil | Maïzena | Oignon | Poireau | Poivre | Sel
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Bortsch au cabillaud (arménie)
Betterave | Beurre | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Congre | Fenouil | Maïzena | Oignon | Poireau | Poivre | Sel
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66
Ail | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Ciboulette | Citron | Concentré de tomate | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Olives noires | Pomme de terre | Seiche | Sel
750g
Rouille de seiche à la sétoise et cabillaud poché
Ail | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Ciboulette | Citron | Concentré de tomate | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Olives noires | Pomme de terre | Seiche | Sel
750g
67
Ail | Bouquet garni | Carotte | Cidre | Concentré de tomate | Coques | Eau | Fenouil | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Jambon | Langoustine | Merlan | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Palourde | Pâte feuilletée | Pavot | Poivre | Sel
750g
Médaillons de merlan au bouillon de crustacés
Ail | Bouquet garni | Carotte | Cidre | Concentré de tomate | Coques | Eau | Fenouil | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Jambon | Langoustine | Merlan | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Palourde | Pâte feuilletée | Pavot | Poivre | Sel
750g
Gigot de sept heures, sauce au chocolat
Agneau | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chocolat noir | Clous de girofle | Cognac | Eau | Fenouil | Gigot | Herbe | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Miel | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin | Vin blanc
750g
Crémeux de homard, écume de morilles
Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Echalotes | Fenouil | Fond blanc | Fond de volaille | Homard | Huile d’olive | Lait | Morilles | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
750g
70
Ail | Bouquet garni | Carotte | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Petit salé | Piment de Cayenne | Poivre | Poulpe | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Poulpes en daube
Ail | Bouquet garni | Carotte | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Petit salé | Piment de Cayenne | Poivre | Poulpe | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
+ bouquet garni avec fenouil
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