bouquet de laurier et thym

721 

Coq au vin de la mere michele

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Cognac | Coq | Farine | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Pain | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Thym | Vin rouge
  Marmiton

723 

La poule au riz de la mere michele

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Farine | Laurier | Moutarde | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Poule | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
  Marmiton

724 

Terrine de campagne maison

Bouquet garni | Chair à saucisse | Cognac | Crépine | Echalotes | Foie | Foie de porc | Gelée | Genièvre | Lard | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Veau
  Marmiton

725 

Tendrons de veau provencaux

Ail | Bouquet garni | Concentré de tomate | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
  Marmiton

726 

Civet de sanglier a la bourguignonne

Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Epaule | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Marc de bourgogne | Oignon | Romarin | Sanglier | Sauge | Thym | Vin de Bourgogne
  Marmiton

727 

Chevreuil au foie gras

Ail | Bouquet garni | Champignon de Paris | Chevreuil | Clous de girofle | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Maïzena | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  Marmiton

729 

Pot au feu

Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Gélatine | Gros sel | Laurier | Oignon | Os à moelle | Persil | Poireau | Poivre | Thym | Viande
  Marmiton

730 

Ragout de cotes de porc aux petits pois et jeunes carottes

Bouquet garni | Côte de porc | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Petits pois | Pomme de terre | Thym
  Marmiton

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