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Velouté de topinambours  châtaignes et gambas panées
411 

Velouté de topinambours, châtaignes et gambas panées


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Gambas | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours
  750g
412 

Velouté de topinambour, châtaigne et gambas panées


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Gambas | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours
  750g
Velouté de poulet
413  

Velouté de poulet


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Coriandre | Crème fraîche | Curry | Eau | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Quatre-épices
  750g
Lentilles aux dés de jambon blanc
414 

Lentilles aux dés de jambon blanc


Ail | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Eau | Huile de pépins de raisins | Jambon | Laurier | Lentilles | Moutarde | Poireau | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz
415 

Le velouté de châtaignes fumé


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Châtaignes | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Saucisse | Sel
  Cuisineaz
Soupe au poulet coco citronnelle
416 

Soupe au poulet coco citronnelle


Abricot | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Gingembre | Lait de coco | Nuoc mam | Piment | Sel | Sucre fin
  Marmiton
417 

Brochet au court bouillon sauce nantaise


Ail | Beurre | Bouquet garni | Brochet | Carotte | Céleri branche | Eau | Echalotes | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
  Marmiton
Soupe Saint Germain   Laurent Mariotte
418 

Soupe Saint-Germain - Laurent Mariotte


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cerfeuil | Crème | Eau | Huile de pépins de raisins | Oignon | Pain de mie | Poireau | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivre | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Soupe de châtaignes tartines de magret fumé par Laurent Mariotte
419  

Soupe de châtaignes tartines de magret fumé par Laurent Mariotte


Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile de noix | Magret | Noisettes | Pain | Parmesan | Poivre | Raisin | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Velouté du jardin de choux de Bruxelles au lard grillé et muscade
420 

Velouté du jardin de choux de Bruxelles au lard grillé et muscade


Beurre | Bicarbonate | Bouillon de volaille | Canard | Choux de Bruxelles | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Muscade | Pain | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Marmiton
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