bouillon de viande
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Ragout aux lapins aux oignons (plat principal)
Ail | Bouillon de viande | Carotte | Cognac | Figues | Huile d’olive | Lapin | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Gnocchis à la purée de potimarron (entrée)
Aneth | Beurre | Blé | Bouillon de viande | Carotte | Crème fraîche | Jus de citron | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poivre | Potimarron | Ricotta | Sel | Semoule | Vinaigre balsamique
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Soupe aux oignons (entrée)
Beurre | Bouillon de viande | Farine | Gruyère | Huile | Laurier | Muscade | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Riz aux légumes et saucisse sobresada (plat principal)
Ail | Bouillon de viande | Chorizo | Haricots verts | Huile | Huile d’olive | Lard | Mûres | Paprika | Petits pois | Piment | Poivre | Poivron rouge | Riz | Safran | Saucisse | Sel | Tomate
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Risotto rouge aux asperges vertes (plat principal)
Asperges vertes | Beurre | Bouillon de viande | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Riz | Salade | Sel | Trévise | Vin rouge
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Risotto aux courgettes (plat principal)
Beurre | Bouillon de viande | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Safran | Sel
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Risotto aux olives, poivrons, romarin et safran (plat principal)
Ail | Beurre | Bouillon de viande | Huile d’olive | Olives noires | Poivron rouge | Risotto | Riz | Romarin | Safran
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Risotto Ă la milanaise au safran (accompagnement)
Beurre | Bouillon de viande | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Safran | Sel
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Rôti de sanglier aux châtaignes (entrée)
Ail | Basilic | Bouillon de viande | Carotte | Céleri | Châtaignes | Écorces d’orange | Huile d’olive | Laurier | Nutella | Oignon | Persil | Pignons | Raisins secs | Romarin | Sanglier | Sauge | Sel | Tomate | Vin rouge | Vinaigre
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Caille sur lit d’épinards (plat principal)
Ail | Beurre | Bouillon de viande | Caille | Chapelure | Echalotes | Epinard | Foie | Genièvre | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Piment | Poivre | Sel | Vin rouge
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