bouillon de légumes ou vin blanc
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Risotto à la grenade
Bouillon de légumes | Carotte | Céleri branche | Eau | Fromage de chèvre | Grenade | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
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Joues de porc sur choucroute
Bouillon de viande | Carotte | Céleri | Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Joue de porc | Lard fumé | Laurier | Légumes | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Saindoux | Vin blanc
Elle à table
Ragoût de veau aux légumes (plat principal)
Ail | Beurre | Bouillon de viande | Carotte | Farine | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Navet | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
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Risotto giallo con la ricotta (risotto de potimarron à la ricotta) (accompagnement)
Beurre | Bouillon de légumes | Echalotes | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Origan | Parmesan | Poivre | Potimarron | Ricotta | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
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Spaghettis aux herbes, oignons rouges et noix (plat principal)
Ail | Bouillon de légumes | Bourrache | Cresson | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Noix | Oignon rouge | Oseille | Pissenlit | Poivre | Ricotta | Roquette | Sel | Spaghetti | Vin blanc
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Sauté de veau aux abricots et aux carottes (plat principal)
Abricot sec | Bouillon de légumes | Carotte | Curcuma | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Velouté de girolles à la marjolaine (entrée)
Beurre | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Girolle | Maïzena | Marjolaine | Muscade | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vin blanc
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Risotto au piment et au chou-rave, italie (plat principal)
Beurre | Bouillon de légumes | Chou rave | Crème liquide | Oignon | Parmesan | Persil | Piment | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
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Risotto au thon et aux artichauts (entrée)
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Citron | Cœur d’artichaut | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Parmesan | Persil | Piment | Poisson | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Thon (boîte) | Vin blanc
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Risotto à la roquette (plat principal)
Beurre | Bouillon de légumes | Echalotes | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Roquette | Sel | Vin blanc
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