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bouillon de légumes ou fumet de poisson ou eau

 
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Coquilles Saint Jacques aux farfalles
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Coquilles Saint-Jacques aux farfalles


Ail | Bouillon | Ciboulette | Crème | Eau | Farfalles | Fumet de poisson | Laurier | Morilles | Pâtes | Pineau des Charentes | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Supertoinette
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Veloute de saint jacques aux poireaux caramelises


Ail | Beurre | Bouillon | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Poireau | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sucre | Vin blanc
  Marmiton
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Soupe de crevettes


Ail | Bouillon | Carotte | Crème fraîche | Crevettes | Eau | Farine | Fines herbes | Fromage | Fumet de poisson | Poireau | Vin blanc
  Marmiton
Soupe de poisson à l'espagnole
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Soupe de poisson à l'espagnole


Crevettes | Eau | Fumet de poisson | Moules | Perche | Poireau | Poivre | Safran | Sel
  Notrefamille.com
Ballotine de lotte farcie aux pimientos del piquillo  petit mille feuille de légumes à la tapenade  et crème de basilic
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Ballotine de lotte farcie aux pimientos del piquillo, petit mille feuille de légumes à la tapenade, et crème de basilic


Basilic | Beurre | Champignons | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farce | Fumet de poisson | Herbes de Provence | Huile d’olive | Légumes | Lotte | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâtes | Piquillos | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sole | Tapenade | Vin blanc
  750g
Bisque de homard à la rouille
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Bisque de homard à la rouille


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Eau | Echalotes | Flétan | Fumet de poisson | Homard | Huile d’olive | Morue | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pâtes | Poireau | Poisson | Poivre | Safran | Sel | Tomate | Turbot
  Cuisineaz
Sauce nantua gastronomique
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Sauce nantua gastronomique


Beurre | Cognac | Coulis de tomate | Eau | Ecrevisse | Fruit | Fumet de poisson | Julienne de légumes | Oignon | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
  Marmiton
Lieu noir sauté aux pâtes et aux légumes
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Lieu noir sauté aux pâtes et aux légumes


Aubergine | Beurre | Concentré de tomate | Crème | Eau | Fenouil | Fumet de poisson | Huile d’olive | Lieu | Oignon | Pâtes | Piment d’Espelette | Pruneaux | Sel
  Supertoinette
Cassolette de poissons
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Cassolette de poissons


Bouillon | Cabillaud | Champignons | Chapelure | Crevettes | Farine | Fumet de poisson | Lait | Moules
  750g
Rouleau de lotte légèrement fumé risotto au parmesan flan aux légumes
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Rouleau de lotte légèrement fumé risotto au parmesan flan aux légumes


Beurre | Carotte | Chou-fleur | Crème | Crème fraîche | Eau | Epinard | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Lard fumé | Lotte | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Pavot | Poivre | Purée | Risotto | Riz | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
  750g
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bouillon de légumes ou fumet de poisson ou eau

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