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bouillon de canard

 

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Gravelax de canard au sel de camargue aromatisé senteurs   bouillon corsé et légumes du moment
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Gravelax de canard au sel de camargue aromatisé senteurs bouillon corsé et légumes du moment


Brocoli | Canard | Carotte | Céleri branche | Citronnelle | Fenouil | Gingembre | Gros sel | Magret de canard | Oignon | Oignon rouge | Pois gourmand | Romarin | Sucre de canne | Volaille
  750g
Croustillant de canard aux cerises  émulsion de patate douce
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Croustillant de canard aux cerises, émulsion de patate douce


Beurre | Bouillon de légumes | Cannelle | Cerise | Confit de canard | Coriandre | Crème | Cuisse de canard | Echalotes | Noisettes | Patate douce | Pâte filo | Pâtes | Pistache | Raisins secs | Sucre | Veau | Vinaigre de framboise
  750g
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Chaudron gascon


Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Clous de girofle | Confit de canard | Cuisse de canard | Graisse de canard | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Garbure des midi pyrénées
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Garbure des midi-pyrénées


Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Fèves | Graisse de canard | Haricots blancs | Jambon | Navet | Pain | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Hachis parmentier aux carottes et au confit de canard
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Hachis parmentier aux carottes et au confit de canard


Bouillon | Carotte | Confit de canard | Crème fraîche | Cuisse de canard | Cumin | Oignon | Poivre | Pomme de terre
  Cuisineaz
76 

Vol au vent au canard


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Confit de canard | Cuisse de canard | Farine | Lait | Poivre | Sel | Vol-au-vent
  Marmiton
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Ravioles de canard


Beurre | Bouillon | Carotte | Champignons | Ciboulette | Confit de canard | Crème liquide | Cuisse de canard | Lait | Lasagnes | Oignon | Pâtes | Tomate
  Marmiton
78 

Pot au feu de magret de canard


Bouillon de volaille | Canard | Carotte | Céleri | Choux de Bruxelles | Foie gras | Haricots verts | Magret de canard | Navet | Poireau | Poivre
  Marmiton
Cuisses de canard au noilly
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Cuisses de canard au noilly


Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Champignon de Paris | Cuisse de canard | Graisse de canard | Laurier | Noilly prat | Noisettes | Oignon | Olives | Romarin | Thym
  Marmiton
80 

Canard aux lentilles en curry


Ail | Bouillon de volaille | Confit de canard | Cuisse de canard | Curry | Echalotes | Lentilles | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton
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