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bouillon de canard

 

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Manchons de canard à l'orange
131 

Manchons de canard à l'orange


Bouillon de volaille | Canard | Echalotes | Orange | Vin blanc
  750g
Magret de canard des Landes façon sushi
132 

Magret de canard des Landes façon sushi


Bouillon | Chutney | Eau | Magret de canard | Muscade | Poivre | Polenta | Pruneaux | Sel
  750g
Coup de foudre improbable entre un foie de poulet et du Bleu d'Auvergne.
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Coup de foudre improbable entre un foie de poulet et du Bleu d'Auvergne.


Bleu | Bouillon de volaille | Confit de canard | Crème liquide | Foie d’oie | Foie gras | Graisse de canard | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Tagliatelles
  750g
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Baeckof aux cuisses de canard


Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Cuisse de canard | Fenouil | Girofle | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
Parmentier de confit de canard pomme de terre topinambours et truffes
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Parmentier de confit de canard pomme de terre topinambours et truffes


Beurre | Bouillon de volaille | Confit de canard | Emmental | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Truffe
  Cuisineaz
Aiguillettes de canard au barbecue
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Aiguillettes de canard au barbecue


Bouillon de volaille | Cognac | Crème | Magret de canard | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre | Xérès
  Cuisineaz
Velouté aux légumes et aux épices avec brisures de magrets de canard fumé
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Velouté aux légumes et aux épices avec brisures de magrets de canard fumé


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Châtaignes | Courgette | Crème liquide | Cumin | Curcuma | Echalotes | Magret de canard | Oignon | Patate douce | Poivre | Sel
  750g
Velouté de cerfeuils tubéreux et chips de magret de canard.
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Velouté de cerfeuils tubéreux et chips de magret de canard.


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème fraîche | Crème liquide | Magret de canard | Oignon | Poivre | Sel
  750g
Canard aux navets facile
139 

Canard aux navets facile


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Carotte | Huile | Miel | Navet | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc
  750g
Cuisses de canard au cidre
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Cuisses de canard au cidre


Beurre | Bouillon de volaille | Cidre | Crème fraîche | Cuisse de canard | Echalotes | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin
  750g
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