bouillon de canard

121 

Velouté de Pomme de terre poêlée de cèpes et canard fumé

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Magret de canard | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g

122 

Salade de nouilles Soba et magret de canard aux graines de sésame grillées

Blette | Bouillon de volaille | Eau | Graines de sésame | Magret de canard | Noisettes | Nouilles | Oignons nouveaux | Poivron rouge | Pousses de bambou | Sauce soja | Wasabi
  750g

124 

Civet de canard

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Carotte | Champignons | Clous de girofle | Coriandre | Farine | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  750g

125 

Risotto aux morilles et magret de canard séché

Ail | Bouillon de volaille | Crème liquide | Huile d’olive | Magret de canard | Morilles | Oignon rouge | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  750g

128 

Cuisses de canard à l'abricot purée maison

Abricot | Abricot sec | Bouillon de légumes | Cannelle | Cuisse de canard | Datte | Oignon | Poivre | Sel
  750g

129 

Magret de canard fermier des Landes fumé au thé rouge et condiment de betterave

Betterave | Bouillon de volaille | Eau | Echalotes | Gingembre | Lait | Magret de canard | Polenta | Sel | Sucre | Thé | Vin rouge
  750g

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