bouillon chaud

1 

Ramen au jambon et oeufs marinés

ail | bouillon chaud | bouillon de volaille | champignons séchés | feuilles de nori | fond de veau | gingembre | jambon en tranches | nouilles ramen | œufs | oignon nouveau | oignons frits | poireau | poivre blanc | poivre noir | sauce soja | sucre | tomates séchées
  A vos assiettes

2 

Salade de maquereaux pochés dans un bouillon chaud

Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Eau | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Maquereau | Mesclun | Poivre | Salade | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

3 

Chaud - Froid de Gambas Bouillon aux saveurs Thaï

basilic thaï | bouillon de crustacés Ariaké | citron vert | citronnelle | coriandre | courgette | eau | farine | fenouil | feuille nori | galanga | graines de sésame | huile de sésame | huile de tournesol | lait de coco | Poivre | queues gambas | Sel
  Cuisine Addict

4 

Chaud-froid de volaille

Beurre | Bouillon | Citron | Crème fraîche épaisse | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf (jaune) | Persil | Poulet
  Marmiton

5 

Tartare de bazadaise truffé consommé chaud à la pomme de terre brûlée

Artichaut | Beurre | Boeuf | Bouillon | Echalotes | Fleur de sel | Persil | Pomme de terre | Truffe | Vinaigre de cidre
  750g

6 

Chaud-froid de pommes de terre et foie gras mi-cuit

Bouillon de légumes | Crème | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sole | Truffe
  750g

7 

Foie gras chaud aux purées de topinambours

Bouillon de volaille | Canard | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gousse de vanille | Huile d’olive | Poivre | Sel | Topinambours
  Cuisineaz

9 

Chaud froid de pintade aux herbes, gambas, girolles

Beurre | Bouillon | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gambas | Girolle | Huile | Pintade | Poivre | Sel
  750g

10 

Chaud froid de courgettes et son tartare de bar aux légumes

Ail | Bar | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Courgette | Echalotes | Farine | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Oignon | Olives noires | Piment | Poudre d’amande | Sel | Tomate
  750g

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