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bouillie

 
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Consommé de boeuf traditionnel clarifié
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Consommé de boeuf traditionnel clarifié


Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Oeuf (blanc) | Oignon | Paleron | Pied de veau | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Steak haché
  Atelier des chefs
Soupe de fraises  framboises  pêches  melons  cage de tuiles croustillantes
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Soupe de fraises, framboises, pêches, melons, cage de tuiles croustillantes


Abricot | Amandes | Basilic | Beurre | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Jus d’orange | Melon | Pêche | Poivre | Sucre fin | Sucre glace | Vin blanc
  Atelier des chefs
Soupe de poisson à la crème aillée safranée
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Soupe de poisson à la crème aillée safranée


Ail | Aromate | Badianes | Carotte | Concentré de tomate | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poisson | Poivre | Safran | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Bouillon shanghai pour araignée de mer
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Bouillon shanghai pour araignée de mer


araignées de mer femelles | bâton de cannelle | carotte | cébettes | citronnelle | corail d'araignées de mer | crevettes grises | feuilles de cumbava | huile de tournesol | mangue verte | mélisse | miel | moutarde forte | nuoc-mam | pain de campagne | persil plat | piment de Cayenne | poivre | sel | Tabasco | thé vert | vinaigre de xérès
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Velouté de moules safrané


Ail | Beurre | Céleri branche | Crème fraîche | Echalotes | Jus de citron | Moules | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Safran | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
  Cuisine & mets
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Velouté de légumes aux épices et brisures de magrets de canard fumés


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Châtaignes | Courgette | Crème liquide | Cumin | Curcuma | Echalotes | Magret de canard | Oignon | Patate douce | Poivre | Sel
  Cuisine & mets
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Bouillabaisse de julie


Ail | Congre | Farine | Huile d’olive | Merlan | Persil | Piment | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Rascasse | Rouget grondin | Safran | Saindoux | Sel
  Cuisine & mets
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Soupe aux boules de poisson


Bouillon de volaille | Carotte | Echalotes | Epices | Epinard | Fécule de maïs | Huile | Morue | Oeuf | Poivre | Sel | Sésame | Sherry | Sole | Thé
  Les Recettes du Jour
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Soupe aux vermicelles


Bouillon | Champignons | Ciboule | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Haricots | Jambon | Mange-tout | Oignon | Poivre | Pousses de bambou | Sauce soja | Soja | Vermicelles
  Les Recettes du Jour
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Minestrone en salade au pistou


Ail | Basilic | Bouillon de légumes | Carotte | Courgette | Echalotes | Haricots blancs | Huile d’olive | Jus de citron | Pâtes | Petits pois | Pistou | Pomme de terre | Thym | Tomate
  Cuisines du monde
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