boudin blanc truffé en entrée
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Terrine de saumon truffé
Beurre | Céleri | Cognac | Crème fraîche épaisse | Huile | Oeuf (blanc) | Oignon | Pain | Pain de mie | Poivre | Saumon | Sel | Truffe
Elle à table
Blanc de volaille à la crème de truffe (sans oeuf ni lait)
Avoine | Crème | Echalotes | Margarine | Poivre | Riz | Sel | Truffe | Volaille
Madame Figaro Cuisine
Huîtres à la crème et huile de truffe
5 baies | Carpaccio | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile | Huîtres | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
A vos assiettes
Couronne de Foie Gras poêlé et mi-cuit à la truffe
Baguette | Betterave | Eau de fleur d’oranger | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Mesclun | Oeuf (blanc) | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pruneaux | Sucre | Truffe | Vin rouge | Vinaigre
A vos assiettes
Poulet landais cuit comme un baeckeoffe
Beurre | Farine | Fond blanc | Fond de volaille | Huile | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Pomme de terre | Poulet | Sel | Truffe | Vin blanc
Marie Claire
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Beurre | Citron | Crème | Crevettes | Echalotes | Persil | Poivre | Sel | Sole | Truffe | Vin blanc
aufeminin cuisine
Filets de sole à la crème
Beurre | Citron | Crème | Crevettes | Echalotes | Persil | Poivre | Sel | Sole | Truffe | Vin blanc
aufeminin cuisine
Choucroute truffée au Quintal d'Alsace d'Arsène Bingert
Bouillon de volaille | Choucroute | Citron | Crème | Fleur de sel | Huile de noix | Lait | Lard fumé | Pain | Truffe | Vin blanc
Madame Figaro Cuisine
Bûche salée saumon-jambon-foie gras
Beurre | Crème fraîche épaisse | Fines herbes | Foie gras | Fromage | Fromage blanc | Jambon | Mayonnaise | Pain de mie | Poire | Poivre | Quatre-épices | Saumon | Sel | Tartare | Truffe | Vin rouge
Cuisine Actuelle
Risotto à la truffe noire Saint-Jacques poêlées
Beurre | Bouillon de légumes | Farine | Graines de sésame | Huile de noix | Noisettes | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Risotto | Romarin | Rôti | Saint-Jacques | Truffe | Vin blanc
Le Journal des femmes - Cuisine
Dinde de Noël aux truffes et aux 4 épices
Beurre | Dinde | Eau | Echalotes | Lait | Marrons | Oeuf | Pain | Pain de mie | Poivre | Quatre-épices | Sel | Truffe | Vin blanc
Elle à table
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