boucher a la reine saint jacques
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Saint-Jacques Crème Beurre Légumes Sauce Beurre blanc Fumet Tagliatelles aux légumes ... Brochette Crevette Chèvre Coquilles Saint-Jacques gratinées Mousse de crevettes Soupe Girolles Tartare Coquille Saint-Jacques Saumon farci Blanquette Farce Sauce mousseline Cyril Lignac Poisson Légumes farcis Tomme Crème de pois Soupe de poisson Béchamel Tartare de saint-jacques Sauce crème Sauce au beurre Soupe aux pois Noix de Saint-Jacques Poireaux Mousse de saumon
Saumon farci à la mousseline de st jacques / crevettes, sauce beurre blanc, et petits légumes de saison
La table lorraine d’Amélie
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