bortsch

11 

Bortsch facon fedo

Betterave | Carotte | Céleri-rave | Chipolatas | Chou | Crème | Eau | Fécule de pommes de terre | Lard fumé | Navet | Paleron | Pomme | Porc | Purée | Tomate | Veau | Vinaigre
  Marmiton

12 

Bouillon de Bortsch et sa tourte à la viande

Aneth | Betterave | Boeuf | Céleri-rave | Champignon de Paris | Chou | Crème fraîche | Huile | Oeuf | Oignon | Paleron | Pâte brisée | Poireau | Poivre | Sel | Tomate
  Cuisineaz

13 

Bortsch glacé printanier tartine de radis roses

Aneth | Baguette | Betterave | Bouillon | Concombre | Crème | Crème fraîche | Fromage | Jus de citron | Poivre | Radis | Sel | Tartine | Xérès | Yaourt
  750g

14 

Le Bortsch de Laurent Delarbre

Ail | Betterave | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chou | Clous de girofle | Coriandre | Crème | Macreuse | Oignon | Os à moelle | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g

18 

Bortsch - Laurent Mariotte

ail | betteraves rouges | beurre | blanc de poireau | bouillon de boeuf | carotte | céleri rave | crème aigre ou crème fraîche épaisse mélangée à quelques gouttes de citron | navet | oignon | petit chou vert | poivre | pommes de terre (type BF 15) | sel | sucre | tomates pelées entières en boite | vinaigre de vin rouge
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

19 

Bortsch froid au yaourt

Ail | Aromate | Betterave | Ciboulette | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Sel | Thym | Yaourt
  Atelier des chefs

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