boeuf bourguignon sans vin 750g
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262
Chapon | Crème fraîche | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vin
750g
Chapon vallée d'auge au vin de paille
Chapon | Crème fraîche | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vin
750g
Verrines poire-fenouil sur une gelée de Monbazillac
Agar-agar | Badianes | Cardamome | Citronnelle | Crème | Fenouil | Jus de citron | Lait | Miel | Monbazillac | Muscade | Poire | Poivre | Sucre | Vin
750g
Poulet au vin jaune et aux morilles
Beurre | Crème | Farine | Huile | Morilles | Poivre | Poulet | Sel | Vin
750g
266
Beurre | Boudin blanc | Mûres | Oignon | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Sel | Sucre | Vin
750g
Feuilleté de boudin à la confiture de poire et oignon
Beurre | Boudin blanc | Mûres | Oignon | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Sel | Sucre | Vin
750g
267
Céleri | Foie gras | Muscat | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sel | Tarte | Vin
750g
Tartelette tatin au foie gras
Céleri | Foie gras | Muscat | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sel | Tarte | Vin
750g
268
Beurre | Chanterelles | Crème fraîche | Cresson | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Jus de citron | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Vin
750g
Feuilleté de grenouilles
Beurre | Chanterelles | Crème fraîche | Cresson | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Jus de citron | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Vin
750g
269
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Fond de volaille | Vin
750g
Sauce champignons
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Fond de volaille | Vin
750g
Saint-Jacques à la vapeur à l'ail et aux vermicelles
Ail | Fruits de mer | Huile | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vermicelles | Vin
750g
+ boeuf bourguignon sans vin 750g
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