boeuf aux oignons
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Blanquette de veau simple
Bouillon de boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Crème | Farine | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Le hochepot des Flandres
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carottes | Chou vert | Clous de girofle | Couenne | Épaule de mouton | Farine | Genièvre | Grains de poivre | Gros sel | Oignons | Oreilles de porc fraîches | Petits navets | Poireaux | Poitrine fumée | Pommes de terre | Queue de boeuf en tronçons | Saucisson à cuire
Marie Claire
Carbonade flamande à la bière blonde
Beurre | Bière blonde | Boeuf (macreuse ou paleron) | Bouquet garni | Cassonade | Moutarde | Oignons | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vinaigre
Marie Claire
Toasts de chili con carne
Boeuf haché | Bouillon de légumes | Carotte | Cinq-épices | Citron vert | Coriandre fraîche | Coulis de tomates | Haricots rouges | Huile d'olive | Maïs | Oignons rouges | Pain ou baguette tranchée | Piments séchés ou poudre de piment chili | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomates
Marie Claire
Baeckeoffe au riesling
blanc de poireau | boeuf à braiser | bouquet garni | carotte | échine de porc désossée | épaule d'agneau désossée | farine | gousses d'ail | huile | oignons | pied de porc | poivre | pommes de terre | riesling (ou vin blanc sec) | saindoux | sel
Marie Claire
Tartare de boeuf aux herbes
ail | câpres | citron | crème fraîche liquide | estragon | gîte à la noix | huile d'olive | mesclun | moutarde fine et forte | oeufs de caille | oignons blancs | persil plat | Worcestershire sauce
Avantages
Filet de veau aux marrons confits
Beurre | Bouillon de boeuf | Filet de veau | Huile d'olive | Lard | Madère | Marrons glacés | Oignons grelots surgelés | Pistaches décortiquées | Poivre | Pruneaux | Sel | Vin rouge
Avantages
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Ail | Cayenne | Citrons verts | Coriandre | Échalotes | Entrecôte | Menthe | Oignons blancs | Sauce soja | Sucre roux
Avantages
Boeuf sauce Thaï
Ail | Cayenne | Citrons verts | Coriandre | Échalotes | Entrecôte | Menthe | Oignons blancs | Sauce soja | Sucre roux
Avantages
Macaronade sétoise
Ail | Chair à saucisse ou tranches fines de poitrine de porc demi-sel ou lardons nature | Clous de girofle | Concentré de tomate double | Feuilles de laurier | Oignons jaunes | Paleron de boeuf | Parmesan | Pecorino romano | Penne Regate | Persil | Plat de côtes de porc ou travers de porc | Poivre | Saucisses de Toulouse | Sel | Sucre | Vin rouge
Marie Claire
Pot au feu Cookeo
Bouquet garni | Branche de cleri | Carottes | Cube de bouillon de volaille | Eau | Huile d olive | Navets | Oignons | paleron | Poireaux | Poivre | Pommes de terre | Sel | Viande de boeuf pour pot au feu (jarret, paleron ...)
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