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blancs de volaille

 
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Bavarois menthe chocolat original
631 

Bavarois menthe-chocolat original


Afters eights | Beurre | Biscuits | Cacao | Chocolat | Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fond blanc | Lait | Menthe | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Vermicelles
  750g
632 

Gratin léger aux légumes du soleil


Basilic | Courgette | Crème légère | Dinde | Fromage râpé | Herbe | Jambon | Maïzena | Marjolaine | Matière grasse | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Porc | Romarin | Sel | Thym
  750g
Pastilla de pigeon
633 

Pastilla de pigeon


Amandes | Beurre | Cannelle | Coriandre | Cumin | Epices | Feuilles de bricks | Gingembre | Miel | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Pigeon | Poivre | Safran | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  Cuisineaz
634 

Pintadeau au boudin blanc


Ail | Beurre | Boudin blanc | Brioche | Canard | Carotte | Clous de girofle | Crème fraîche | Foie | Genièvre | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oignon | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
635 

Boeuf wellington au paprika


Beurre | Boeuf | Chair à saucisse | Champignons | Curry | Foie | Herbes de Provence | Huile | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Paprika | Pâte feuilletée | Poivre | Saucisse | Sel | Thym | Veau
  Cuisineaz
L’illusion du poulet vermicelle
636 

L’illusion du poulet vermicelle


Beurre | Blanc d'oeuf | Carottes | Cébette | Champignons de Paris | Champignons enoki | Chapelure brune | Ciboulette | Citronnelle | Coriandre | Crème liquide | Gingembre frais | Main de Buddha | Oignon | Piment d'Espelette | Poivre | Sauce soja salée | Sel | Vermicelle japonais | Volaille de Bresse | Zestes de citron
  Cuisineaz
Yakitori de poulet au gingembre
637 

Yakitori de poulet au gingembre


Farine | Fécule de maïs | Gingembre | Graines de sésame | Grains de maïs | Huile | Huile d’olive | Mirin | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Poulet | Riz | Saké | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre fin
  750g
638 

Bouchees de volaille sauce au comte et aux raisins


Beurre | Comté | Escalope | Farine | Huile | Lait | Lard fumé | Muscade | Noix | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc | Volaille
  Marmiton
Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé
639 

Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé


beurre | blanc d'oeuf | carotte | céleri-rave | farine | feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie Gras | Magret Fumé | mûres | noisettes | Poivre du moulin | porto | poudre de noisettes | sucre glace | vinaigre balsamique
  A vos assiettes
640 

Le poulet aussi se couvre en Montagne


Ail | Beurre | Coriandre | Crème fraîche | Eau | Farine | Gros sel | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Thym | Truffe
  750g
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