blancs d oeufs
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Financiers pralinois/beurre salé
Amandes en poudre | Beurre demi-sel | Blancs d'oeufs | Chocolat pralinois | Crème liquide | Farine | Levure chimique | Sucre glace
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Macarons aux speculoos
Beurre | Blancs d'oeufs | Cacao en poudre Van Houten | Cannelle | Feuille de gélatine | Huile neutre | Jus de citron pressé | Lait concentré sucré | Poudre d'amandes | Speculoos | Sucre glace
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Gâteaux de crabe à la vapeur
Blancs d'oeufs | Chair de crabe | Coriandre hachée | Crème de coco | Feuilles de bananiers | Feuilles de coriandre fraîche | Gousses d'ail | Huile de friture | Jaune d'oeuf | Jus de citron vert | Lemon grass (citronnelle) | Nuoc-mâm | Poivre moulu | Sauce au piment (Sweet chili sauce for chiken)
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Douceur d'été (entremet au citron)
Biscuits à la cuiller | Blancs d'oeufs | Citron | Crème liquide | Extrait de citron | Jus d'orange | Mascarpone | Sucre
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Dessert au fraise
blancs d'oeufs | eau | fraises | sucre | Un paquet de biscuits à la cuillère | vanille | Zeste de citron
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Nougat glacé et coulis de kiwi
Blancs d'oeufs extra frais | Cerises confites | Citron | Crème liquide très froide | Fruits secs décortiqués (amandes | Kiwis mûrs | Liquide de châtaignier | noisettes | pistaches) | Raisins secs blonds | Sucre
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