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15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients Sauce Bœuf Coulis Crème de pois Poulet Mont blanc Sushi Tartare ... Caviar Entremet Crème brûlée Bûche Beignet Poires Tartare de crevettes Glace à la noix Noël Noisette Beignets de crevettes Citron Mousse de poire

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Crème brûlée au roquefort  mousseux de poires  comme un papillon  la glace noisette et croustilles de poires
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Crème brûlée au roquefort, mousseux de poires, comme un papillon, la glace noisette et croustilles de poires


Alcool | Beurre | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poire | Roquefort | Sirop | Sucre | Sucre fin
  750g
Comme un sushi aux légumes printaniers
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Comme un sushi aux légumes printaniers


Agar-agar | Ail des ours | Asperges | Asperges vertes | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Crêpes | Eau | Farine de pois chiches | Herbe | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Parmesan | Poivre | Radis | Sel
  750g
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Oeufs petrossian et caviar sevruga


Blinis | Caviar | Cerfeuil | Crème | Farine | Farine de sarrasin | Fleur de sel | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Soja | Sucre | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
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Sorbet au citron vert aux deux coulis


Amandes | Beurre | Citron | Citron vert | Farine | Fraise | Framboises | Groseilles | Huile | Lait | Menthe | Mûres | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sorbet | Sucre fin | Sucre glace
  Cuisineaz
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Poulet aux amandes et au sherry


Amandes | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Champignons | Eau | Escalope de poulet | Gingembre | Huile | Maïzena | Oeuf (blanc) | Oignon | Pousses de bambou | Riz | Sauce soja | Sel | Sherry | Vin
  Cuisineaz
Beignets de crevettes sauce tartare
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Beignets de crevettes sauce tartare


Bière | Câpres | Cerfeuil | Cornichons | Crevettes | Estragon | Farine | Huile | Huile de friture | Jus de citron | Moutarde | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
  Cuisineaz
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Boeuf wellington au paprika


Beurre | Boeuf | Chair à saucisse | Champignons | Curry | Foie | Herbes de Provence | Huile | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Paprika | Pâte feuilletée | Poivre | Saucisse | Sel | Thym | Veau
  Cuisineaz
Egg rolls au porc et sauce aux prunes
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Egg rolls au porc et sauce aux prunes


ail | blancs d'oeufs | carotte | céleri | champignons blancs | chou vert | eau | fécule de maïs | gingembre frais | huiile de canola | huiile de sésame | huile végétale | mélange cinq épices chinoises | oignon jaune | pâtes à egg rolls | poivre de cayenne | poivre du moulin | Porc | prunes non pelées | purée de citrouille | sauce soya | sel | sucre | vinaigre de riz
  Douceurs au palais
Bûche de Noël aux marrons façon Mont Blanc
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Bûche de Noël aux marrons façon Mont Blanc


beurre | Biscuit sucré pour la base | blancs d'oeuf | chocolat blanc | crème de marron | crème liquide entière | farine | feuille de gélatine | Ganache vanille | gousse de vanille | jaune d'oeuf | jus de citron | Meringues | Moelleux aux marrons | oeuf | pâte ou purée de marrons | poudre d'amande | Rhum ambré | sel | sucre | sucre glace | Vermicelles aux marrons
  Hervé Cuisine
Entremets Ti Amo  façon Snickers copy
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Entremets Ti Amo (façon Snickers©)


beurre | blancs d'oeufs | cacahuètes hachées | caramel beurre salé Régilait | chocolat blanc | chocolat noir à 50% | colorant en gel au choix | crème à 35% | crème fleurette 30% MG | eau | farine | gélatine | glucose | jaunes d'oeufs | lait concentré sucré Régilait | lait entier | nougat | oeuf | poudre d'amande | sucre en poudre | sucre glace
  Régilait
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