blanc et vert
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10 à 15 ingrédients Citron Tartare Maki Cake au surimi Grillade Fenouil Curry Thaï ... Wok de légumes Coulis Laitue Curry de légumes Espadon Salade de fraises Thon Bœuf Curry de crevettes Salade de fenouil Pavé Tartare de boeuf Crevettes au curry Asperges vertes Saumon Pavé de thon Semoule
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Artichaut | Carotte | Fèves | Fond de veau | Haricots verts | Huile d’olive | Jambon | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Saindoux | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Cousinat à la Bayonnaise
Artichaut | Carotte | Fèves | Fond de veau | Haricots verts | Huile d’olive | Jambon | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Saindoux | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Cake vert basilic et surimi
Basilic | Emmental | Farine | Haricots verts | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Muscade | Oeuf | Persil | Petits pois | Poivre | Sel | Surimi
Cuisineaz
Crevettes aux légumes et curry au Wok
Carotte | Chou | Crevettes | Curry | Echalotes | Haricots | Huile d’olive | Lait de coco | Nouilles chinoises | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Semoule aux herbes et aux asperges thaïs vertes
Asperges vertes | Cerfeuil | Ciboulette | Citron vert | Couscous | Huile | Jus d’orange | Jus de citron | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Semoule | Sucre | Vinaigre
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Tartare d'espadon grillé
Basilic | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Echalotes | Espadon | Huile d’olive | Mayonnaise | Poivre | Sel | Sucre | Tabasco | Thym | Vin blanc
A vos assiettes
Cake vert basilic et surimi
Basilic | Emmental | Farine | Haricots verts | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Muscade | Oeuf | Persil | Petits pois | Poivre | Sel | Surimi
A vos assiettes
Maki tartare de boeuf, citron vert et laitue de mer
Boeuf | Citron vert | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Laitue | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Maki tartare de saumon, ciboulette et citron vert
Ciboulette | Citron vert | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Pavé de thon grillé au sésame et son coulis citronnelle-litchi
Chapelure panko | Chou | Citron vert | Citronnelle | Crème | Epinard | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Litchis | Poivre | Sauce soja | Sel | Thon
magicmaman
Salade de fenouil aux fraises et au citron vert (accompagnement)
Amandes | Basilic | Blé | Citron vert | Fenouil | Fraise | Gingembre | Huile | Menthe | Moutarde | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre
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