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blanc de volaille

 
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La recette des tripes à la mode de caen
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La recette des tripes à la mode de caen


Ail | Calvados | Carotte | Céleri branche | Cidre | Clous de girofle | Farine | Fond blanc | Gros sel | Langue | Laurier | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Thym | Tripes
  750g
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Jarret de veau braisé comme en Alsace


Ail | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Fond blanc | Fond brun | Fond de veau | Genièvre | Jarret de veau | Laurier | Muscade | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Porto | Saindoux | Sel | Thym
  750g
Tacos banana split
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Tacos banana split


Amandes | Banane | Cacahuètes | Cerise | Chantilly | Chocolat | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Coulis | Croissant | Farine | Fond blanc | Fraise | Glace | Pâtes | Sorbet | Vanille | Vermicelles
  Chefclub
Religieuses fantaisies
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Religieuses fantaisies


Beurre | Chocolat blanc | Colorant | Crème | Eau | Extrait de café | Farine | Fond blanc | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pistache | Sel | Sucre
  750g
Cupcakes moelleux au Philadelphia
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Cupcakes moelleux au Philadelphia


Caviar | Chocolat | Chocolat blanc | Farine | Fond blanc | Fromage | Huile de pépins de raisins | Lait | Levure | Mirabelles | Oeuf | Philadelphia | Sirop | Sucre fin | Tartine | Vanille | Vermicelles | Vinaigre
  750g
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Eclair à la coco, fruits exotiques


Ananas | Banane | Beurre | Beurre demi-sel | Boudin | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Farine | Fond blanc | Fruit de la passion | Lait | Lait de coco | Mangue | Noix de coco | Oeuf (jaune) | Pâte à choux | Sucre
  A vos assiettes
Mignardises
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Mignardises


Beurre | Cacao | Chantilly | Chocolat | Chou | Crème | Eau | Farine | Fond blanc | Lait | Maïzena | Oeuf | Pralin | Rhum | Sel | Sucre | Vanille
  750g
Gratin doré aux légumes
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Gratin doré aux légumes


Beurre | Carotte | Céleri | Céleri branche | Chapelure | Eau | Farine | Fécule de pommes de terre | Fond blanc | Gruyère | Lait | Poireau | Poivre | Poivron | Poivron vert | Pomme de terre | Sel
  A vos assiettes
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Tarte aux profitroles


Beurre | Chantilly | Chocolat blanc | Crème fraîche | Eau | Farine | Fond blanc | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Morue à ma façon
380 

Morue à ma façon


Ail | Beurre | Chou | Court bouillon | Eau | Fond blanc | Gros sel | Jus de pommes | Laurier | Morue | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  A vos assiettes
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blanc de volaille

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