blanc de poireau
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Huîtres pochées avec sauce à la crème (entrée)
Beurre | Chablis | Crème liquide | Echalotes | Huîtres | Poireau | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
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Emincé de poulette et riz, crème de munster (plat principal)
Crème liquide | Escalope de poulet | Farine | Gros sel | Huile d’arachide | Matière grasse | Munster | Oignon | Poireau | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
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Soupe de moules au curry (entrée)
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème liquide | Curry | Eau | Echalotes | Farine | Matière grasse | Moules | Oignon | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
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Poulet aux 4 épices, galette de riz (plat principal)
Ail | Beurre demi-sel | Carotte | Céleri branche | Champignons | Ciboulette | Fond brun | Galette de riz | Gingembre | Légumes | Menthe | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Poulet | Quatre-épices | Sel | Vermicelles | Vin blanc
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Spaghetti aux légumes et aux crevettes (plat principal)
Ail | Bouillon de légumes | Ciboulette | Crevettes | Fines herbes | Fromage frais | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Piment | Poireau | Poivron rouge | Sel | Spaghetti | Vin blanc
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Sauté de poireaux aux champignons (accompagnement)
Champignons | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Blancs de poulet aux morilles et aux poireaux (plat principal)
Ail | Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche | Escalope de poulet | Jus de citron | Morilles | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Rôti de canard farci aux coings et aux légumes (plat principal)
Beurre | Canard | Carotte | Citron | Coing | Liqueur | Oignon | Pêche | Poireau | Poivre | Romarin | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre
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Champignons et légumes à l’orientale (entrée)
Ail | Artichaut | Champignons | Citron | Coriandre | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Poudre de piment | Raisins secs | Sel | Sucre | Tomate | Vin blanc
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Tomates provençales et ragoût de veau gratiné (plat principal)
Basilic | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Champignon de Paris | Coriandre | Crème fraîche | Gruyère | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Poireau | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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