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blanc d oeuf en poudre

 
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Entremets Ti Amo  façon Snickers copy
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Entremets Ti Amo (façon Snickers©)


beurre | blancs d'oeufs | cacahuètes hachées | caramel beurre salé Régilait | chocolat blanc | chocolat noir à 50% | colorant en gel au choix | crème à 35% | crème fleurette 30% MG | eau | farine | gélatine | glucose | jaunes d'oeufs | lait concentré sucré Régilait | lait entier | nougat | oeuf | poudre d'amande | sucre en poudre | sucre glace
  Régilait
Bûche de Noël au chocolat et praliné
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Bûche de Noël au chocolat et praliné


Beurre | Cacao | Crème liquide | Crêpes dentelles | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pralin | Pralinoise | Sucre | Sucre fin | Sucre roux
  Marmiton
Kolaches ou brioches tchèques
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Kolaches ou brioches tchèques


Beurre | Citron confit | Confiture | Farine | Lait | Levure | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pavot | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé | Yaourt
  Cuisineaz
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Tarte au citron meringuée servie en macarons


Beurre | Biscuits | Citron | Colorant | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Macaron | Meringue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Spéculoos | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
135 

Bûche Rudolph au Nutella®


Amandes | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine T55 | Gousse de vanille | Mascarpone | Noisettes | Nutella | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  750g
136 

Entremet crème de Marron pistache et myrtilles sauvages du Canada


Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Levure | Maïzena | Margarine | Mascarpone | Myrtilles | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Pistache | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
137 

Caramba


Beurre | Carambars | Caramel | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pomme | Poudre d’amande | Rhum | Sucre
  750g
138 

Tartelettes sablées et soufflé au chocolat quenelles mousseuses et coulis de mangue


Beurre | Cacao | Chocolat | Citron vert | Crème | Eau | Farine | Gousse de vanille | Groseilles | Lait | Mangue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pectine | Sucre
  750g
139 

Opéra de Noël


Beurre | Café soluble | Châtaignes | Chocolat noir | Confiture | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Huile d’arachide | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Muffins à la pâte d'amande
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Muffins à la pâte d'amande


Beurre | Chocolat | Chocolat noir | Citron | Colorant rouge | Farine | Gelée | Groseilles | Levure chimique | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
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