blanc d œuf
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Tartelettes aux fraises façon Saint Honoré
Beurre | Crème | Eau | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Meringue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâte à choux | Pâte feuilletée | Sel | Sucre
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Duo d'éclairs chocolat et vanille
Beurre | Chocolat noir | Crème | Eau | Farine | Gousse de vanille | Kirsch | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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683
Beurre | Farine | Fécule de pommes de terre | Framboises | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre glace
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Tartelettes aux framboises meringuées
Beurre | Farine | Fécule de pommes de terre | Framboises | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre glace
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684
Amandes | Beurre | Chocolat | Chocolat noir | Colorant | Crème | Farine | Lait | Levain | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Pâtes | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre glace
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Gâteau en forme de vache
Amandes | Beurre | Chocolat | Chocolat noir | Colorant | Crème | Farine | Lait | Levain | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Pâtes | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre glace
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Ma galette à la Frangipane
Amandes | Beurre | Chocolat | Crème | Fécule de maïs | Fruits rouges | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poudre d’amande | Sucre glace
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Minis-éclairs
Beurre | Eau | Farine | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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Douceur vanillée au coeur choco framboise
Biscuits | Chocolat | Chocolat noir | Crème | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Framboises | Glucose | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pistache | Purée | Sucre | Vanille
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Moka au café
Amandes effilées | Beurre | Eau | Extrait de café | Farine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre
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Beurre | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Huile | Lait | Liqueur | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
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Opéra de janvier
Beurre | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Huile | Lait | Liqueur | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
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Verrines au citron et meringue suisse
Beurre | Citron | Epices | Lemon curd | Meringue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Spéculoos | Sucre
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