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blanc d’œuf

 
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Le roulé d #x27 automne marbré
1  

Le roulé d'automne marbré


Cacao | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème fraîche | Farine | Framboises | Menthe | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sucre | Tartine
  Chefclub
Gâteau roulé d #x27 automne
2  

Gâteau roulé d'automne


Beurre | Colorant | Crème | Farine | Farine de châtaigne | Gousse de vanille | Marrons | Marrons glacés | Meringue | Oeuf | Oeuf (blanc) | Orange | Sucre
  Chefclub
3 

Pâté en croûte de thym frais 'veau volaille et foie gras au vin jaune'


Ail | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème liquide | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Persil | Pied de veau | Pistache | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Sucre fin | Thym | Trompette de la mort | Veau | Vin | Vin blanc
  Atelier des chefs
Empanadas facile
4 

Empanadas facile


Beurre | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Concentré de tomate | Cumin | Eau | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives vertes | Paprika | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Piment | Poivre | Purée | Sel | Sucre fin | Viande hachée
  Cuisineaz
5 

Pancake de fraises Aquitaines en tartare crème glacée au sirop d'érable et jus de cranberries


Citron confit | Cranberries | Eau | Farine | Fraise | Huile | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sirop d’érable | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
  750g
6 

Feuilleté croustillant d'asperges vertes


Asperges vertes | Beurre | Crème | Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâte filo | Pâtes | Poivre | Sel
  Cuisineaz
7 

Apérit'herbes


Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème liquide | Eau | Emmental | Estragon | Farine | Feta | Gingembre | Glace | Herbe | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Menthe | Moutarde | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym | Vinaigre | Yaourt
  750g
8 

Velouté de topinambours châtaignes et gambas panées maison


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Gambas | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours
  750g
9 

Tarte au citron meringuée et combawa


Beurre | Citron | Eau | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre
  750g
10 

Brioche New Yorkaise (challahà)


Eau | Farine | Huile d’olive | Levure | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre
  750g
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blanc d’œuf

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