blé noir

163 

Galettes de ble noir

Eau | Farine | Farine de sarrasin | Oeuf | Sel
  Marmiton

165 

Crémeux au chocolat noir crumble noisette émulsion au tiramisu

Beurre doux | Cacao en poudre non sucré | Café noir moulu de Legal le goût | Chocolat noir | Cognac | Crème liquide entière | Farine de blé | Gousse(s) de vanille | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait 1/2 écrémé | Poudre de noisette | Sucre en poudre | Sucre glace
  Atelier des chefs

168 

Tartelette au chocolat et crème capuccino

Beurre doux | Café noir moulu de Legal le goût | Chocolat noir | Crème liquide entière | Farine de blé | Jaune(s) d oeuf(s) | Mascarpone | Sel fin | Sucre en poudre
  Atelier des chefs

169 

Panna cotta au chocolat blanc et fève tonka sauce au chocolat noir

Beurre doux | Chocolat blanc | Chocolat noir (pour la sauce) | Crème liquide entière | Crème liquide entière (pour la sauce) | Farine de blé | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Fève(s) tonka | Framboise(s) fraîche(s) | Gingembre confit | Golden syrup | Grand Marnier | Lait 1/2 écrémé | Lait 1/2 écrémé (pour la sauce) | Levure chimique | Mélange d épices pour pain d épices | Sel fin | Sucre glace | Sucre roux
  Atelier des chefs

170  

Crumble fraises chocolat et pommes

Avoine | Beurre | Chocolat noir | Farine de blé | Fraise | Pomme | Sucre
  Jow

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