billes

272 

Petites bouchées (entrée)

Ail | Aubergine | Basilic | Courgette | Huile d'olive | Jambon de Parme | Mini-billes de mozzarelle | Parmesan fraîchement râpé | Poivre | Poivron vert | Polenta instantanée | Sel | Thym | Tomates | Vinaigre balsamique
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273 

Mignon de porc farci à la tomme au foin et sauge, poêlée de champignons du moment aux éclats de noisettes torréfiées, billes de carottes glacées à l'orange

  750g

274 

Le crousti léa de pâques

beurre | billes croustillantes | cassonade | chocolat Ghana Cacao Barry | citron | crème liquide entière | eau | farine | feuille d'or | feuille de gélatine | gianduja | jaunes d'oeufs | lait | Maltesers | Nutella | pailletine feuilleté | petits beurre aux pépites de chocolat | poires | poudre de noisette | pralin | sucre semoule | vanille
  750g

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