bière
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Risotto au chou-fleur
Amandes | Basilic | Beurre | Bière | Chou-fleur | Crème | Fromage | Lait | Oignon | Pecorino | Poivre | Riz | Sel | Tomates pelées
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Braisé de porc façon flamande
Ail | Beurre | Bière | Ciboulette | Coulis de tomate | Crème liquide | Eau | Echalotes | Echine de porc | Jambon | Jus de citron | Lard fumé | Laurier | Piment d’Espelette | Riz | Sel | Shiitake | Sucre fin | Thym
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Roulés au jambon brousse et mascarpone
Bière | Brousse | Ciboulette | Crêpes | Fromage | Fruit | Gelée | Jambon | Mascarpone | Noix de cajou | Piment d’Espelette
Supertoinette
Rôti de veau à la flamande
Beurre | Bière | Choux de Bruxelles | Lardons | Poivre | Pomme de terre | Rôti de veau | Sel
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Crêpes farcies aux épinards façon chinoise
Bière | Carotte | Cerfeuil | Crêpes | Echalotes | Epinard | Germes de soja | Huile | Huîtres | Olives | Paprika | Sauce soja | Sel | Sucre
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Crêpes aux framboises
Beurre | Bière | Farine | Framboises | Huile | Lait | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre glace
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Crêpes farcies au quinoa
Beurre | Bière | Boeuf haché | Champignons | Eau | Farine T55 | Huile | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron | Quinoa | Sel | Sucre | Viande hachée
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Carbonade flamande
Beurre | Bière | Boeuf | Farine | Moutarde | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre
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Beignets d'oignons
Bière | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
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Velouté de chou-fleur 'Seguin'
Beurre | Bière | Boeuf | Chèvre | Chou-fleur | Eau | Farine T55 | Huile | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre
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