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beurre très froid

 
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Gâteau Napoléon à la russe
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Gâteau Napoléon à la russe


Amaretto | Bailey’s | Beurre | Bicarbonate | Citron | Cognac | Crème | Farine | Gros sel | Lait | Lavande | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Rhum | Sel | Sucre | Vanille | Vinaigre | Vodka
  Marie Claire
Tourte d'agneau de lait marbrée de chou vert et foie gras
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Tourte d'agneau de lait marbrée de chou vert et foie gras


Agneau | Ail | Aubergine | Beurre | Canard | Caviar | Chou | Cognac | Coriandre | Crème | Echalotes | Epaule | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Oeuf (jaune) | Poivre | Porc | Sauge | Sel | Sucre fin
  Marie Claire
Choucroute de la mer
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Choucroute de la mer


Alcool | Beurre | Carvi | Choucroute | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Genièvre | Gros sel | Haddock | Lait | Langoustine | Moules | Oignon | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Saumon | Sel | Vin blanc | Vinaigre
  Madame Figaro Cuisine
Burger et potatoes maison
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Burger et potatoes maison


Beurre | Cheddar | Cornichons | Crème | Echalotes | Epinard | Farine | Fromage | Ketchup | Oignon rouge | Pain | Paprika | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Savora | Sel | Steak | Sucre | Sucre fin
  Marmiton
Lasagne au poulet et 40 gousses d #x27 ail
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Lasagne au poulet et 40 gousses d'ail


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignon de Paris | Citron | Crème | Eau | Escalope de poulet | Farine | Huile | Lait | Lasagnes | Muscade | Parmesan | Pâtes | Poivre | Romarin | Sel | Truffe | Vin blanc
  Tastemade
Tarte aux fraises et aux kiwis sur une crème diplomate
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Tarte aux fraises et aux kiwis sur une crème diplomate


Amandes | Beurre | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine | Fraise | Gélatine | Kiwi | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Poudre d’amande | Sel | Sirop | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé | Vanille
  Marmiton
Couscous au Confit de canard et aux légumes anciens
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Couscous au Confit de canard et aux légumes anciens


Beurre | Butternut | Carotte | Cerfeuil | Confit de canard | Courge | Couscous | Cuisse de canard | Epices | Harissa | Navet | Panais | Poireau | Pois chiches | Poivre | Raisin | Raisins secs | Sel | Semoule | Tomate | Topinambours
  A vos assiettes
Ballotine de volaille et ses légumes gourmands
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Ballotine de volaille et ses légumes gourmands


Beurre | Champignons | Chapelure | Chou-fleur | Courgette | Crème liquide | Curry | Eau | Echalotes | Farine | Fraise | Huile de friture | Légumes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc | Volaille
  Cuisineaz
Curry de volaille cuisiné au curry lait de noix de coco pomme verte  Cyril Lignac
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Curry de volaille cuisiné au curry lait de noix de coco pomme verte (Cyril Lignac)


Ail | Beurre | Carotte | Citron | Citronnelle | Crème fraîche | Crème liquide | Curcuma | Curry | Gingembre | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Lait de coco | Oignon | Piment d’Espelette | Poisson | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Volaille
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
390 

Turbot rôti mousseline de cerfeuil tubéreux oignon nouveau snacké au bouillon mousseux


Ail | Aromate | Beurre | Céleri branche | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Turbot | Vin blanc
  Atelier des chefs
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