beurre pour les moules
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Tartelettes aux tomates et aux anchois (apéritif)
Ail | Anchois | Beurre | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Moules | Oignon | Olives noires | Poivre | Romarin | Sel | Sucre | Tomate | Vinaigre balsamique
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Timbales de concombre aux herbes et salade de radis (plat principal)
Beurre | Ciboulette | Concombre | Gruyère | Huile | Lait | Moules | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Radis | Salade | Sel | Vinaigre
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Soufflé de pommes de terre aux herbes et son coulis de tomates (plat principal)
Ail | Aneth | Basilic | Beurre | Cerfeuil | Coulis de tomate | Crème fraîche | Herbe | Huile d’olive | Laurier | Moules | Muscade | Oeuf | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomates pelées
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Soufflés aux fraises (dessert)
Beurre | Colorant rose | Fraise | MaĂŻzena | Moules | Oeuf | Sucre
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Gratin aux pommes (dessert)
Beurre | Farine | Huile | Jus d’orange | Lait | Levure chimique | Moules | Oeuf | Orange | Pomme | Sucre fin | Zeste d’orange
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Ravioles de blé noir aux fruits de mer (entrée)
Beurre | Blé | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Moules | Oeuf | Persil | Poireau | Poivre | Vin blanc
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Tartelettes chocolat-melon philibon (dessert)
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Melon | Moules | Noix de coco | Pâte sablée | Poudre de coco
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Mouclade de l'île de ré (entrée)
Beurre demi-sel | Ciboulette | Crème liquide | Curry | Echalotes | Matière grasse | Moules | Poivre | Sel | Vin blanc
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Flan d’asperges et nuggets de dinde (plat principal)
Asperges | Beurre | Chapelure | Crème | Dinde | Farine | Flan | Huile de friture | Jus de citron | Moules | Muscade | Oeuf | Parmesan | Pavot | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc
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Financiers à l’orange (accompagnement)
Beurre | Farine | Moules | Oeuf | Orange | Sucre fin
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