beurre pour le plat
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Hachis parmentier (plat principal)
Beurre | Bouillon de boeuf | Huile | Oignon | Pomme de terre | Thym | Topinambours | Truffe | Viande
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Barigoule de brocolis au blanc de poulet et tomates (plat principal)
Beurre demi-sel | Brocoli | Escalope de poulet | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Chapon rĂ´ti Ă la mode de dundee (plat principal)
Beurre | Cerise | Chair Ă saucisse | Chapon | Jambon | Orange | Poivre | Raisins secs | Sel | Sucre | Whisky
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Chapon au foie gras et aux chataignes (plat principal)
Beurre | Chapon | Châtaignes | Coriandre | Foie gras | Huile d’arachide | Poivre | Sel
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Chapon de janzé en fricassée à l’émulsion de foie gras (plat principal)
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri | Chapon | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sauterne | Sel
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Brochettes d’agneau au melon (plat principal)
Agneau | Ail | Beurre | Citron | Epaule | Farine | Huile d’olive | Lait | Maïzena | Melon | Menthe | Poivre | Sel | Sucre fin
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Filets de limande aux cacahuètes et pâtes fraîches (plat principal)
Beurre | Cacahuètes | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fumet de poisson | Limande | Oeuf | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Perdreaux aux kumquats et haricots verts (plat principal)
Beurre | Cardamome | Eau | Huile | Huile d’olive | Kumquats | Miel | Perdreau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
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 | Evitez le gaspillage alimentaireÇa m’intéresse ... |
Risotto de millet aux légumes verts (plat principal)
Beurre | Bouillon de légumes | Cresson | Millet | Oignon | Oignons nouveaux | Parmesan | Pois gourmand | Vin blanc | Yaourt
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Cul de lapin en papillote (plat principal)
Beurre | Cerfeuil | Estragon | Fines herbes | Lapin | Laurier | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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