beurre pour le plat
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Artichauts au foie gras, ris de veau et coquillettes (plat principal)
Artichaut | Beurre | Coquillettes | Crépine | Echalotes | Foie gras | Ris de veau | Speck | Veau | Vin blanc
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Légumes printaniêres et riz aux noisettes (plat principal)
Beurre | Carotte | Céleri branche | Haricots | Mange-tout | Navet | Noisettes | Persil | Riz
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Tarte tatin à l'oignon et au chèvre (plat principal)
Beurre | Crottins de chavignol | Eau | Farine | Glace | Huile d’olive | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Romarin | Sel
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Poêlée de riz coréenne avec légumes (plat principal)
Beurre | Carotte | Ciboulette | Graines de sésame | Huile | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sel | Sésame
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Ail | Beurre | Crème fraîche | Gruyère | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Gratin de pommes de terre (plat principal)
Ail | Beurre | Crème fraîche | Gruyère | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Gratin de pommes de terre au gruyêre (plat principal)
Beurre | Crème fraîche | Gruyère | Légumes | Moutarde | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Gratin de morue aux pommes de terre (plat principal)
Beurre | Crème fraîche | Fromage râpé | Fumet de poisson | Morue | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Selle de chevreuil et gratin de pommes de terre aux pommes (plat principal)
Beurre | Chevreuil | Farine | Lait | Poire | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Pruneaux | Sel | Vin rouge
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Gratin de pommes de terre (plat principal)
Beurre | Crème fraîche | Gruyère | Parmesan | Poivre muscade | Pomme de terre | Sel
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Gratin de trévise (plat principal)
Béchamel | Beurre | Crêpes | Farce | Farine | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Poivre | Salade | Sel | Vin blanc
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