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beurre froid en petits cubes

 
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Chapon farci au foie gras
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Chapon farci au foie gras


Armagnac | Banyuls | Beurre | Boudin blanc | Cannelle | Chair à saucisse | Chapon | Clous de girofle | Figues | Foie gras | Huile | Jambon | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin
  Le Journal des femmes - Cuisine
Cannelloni sauce tomate
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Cannelloni sauce tomate


Ail | Beurre | Boeuf haché | Cannellonis | Carotte | Ciboulette | Clous de girofle | Cumin | Echalotes | Farce | Farine | Gruyère | Herbes de Provence | Lait | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Tomates concassées | Viande hachée
  750g
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Gâteau de cèpes et d'escargot crémeux cèpes et châtaignes


Ail | Beurre | Carotte | Cébettes | Cèpes | Cerfeuil | Chapelure | Châtaignes | Crème | Echalotes | Escargots | Farine | Fèves | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Pastis | Persil | Sel | Sucre | Vinaigre | Volaille
  Cuisineaz
Verrine mousse d'avocat façon guacamole pour une assiette monochrome
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Verrine mousse d'avocat façon guacamole pour une assiette monochrome


Avocat | Beurre | Cébettes | Ciboulette | Citron vert | Concombre | Coriandre | Cumin | Farine | Fromage blanc | Jus de citron | Levure chimique | Mâche | Menthe | Oignon | Sel | Sucre fin | Thé | Thym | Tomate cerise | Vache qui rit | Yaourt
  750g
Trilogie orientale
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Trilogie orientale


Agneau | Ail | Beurre | Citron | Coriandre | Epices | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Huile | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sel | Sumac | Thon (boîte) | Tomate | Viande
  750g
Suprème de volaille farçi à la fourme d'ambert cuisses rôties gâteau de pommes de terre à la cr
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Suprème de volaille farçi à la fourme d'ambert cuisses rôties gâteau de pommes de terre à la cr...


Ail | Beurre | Cannelle | Carotte | Cerfeuil | Clous de girofle | Crème fraîche | Fond de volaille | Fourme d’Ambert | Fruit | Lard fumé | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Poulet | Sel | Vin blanc
  750g
Paella Norvège sauce crèmeuse aux moules
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Paella Norvège sauce crèmeuse aux moules


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Calamar | Carotte | Chorizo | Crème liquide | Crevettes | Curcuma | Epices | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Mascarpone | Moules | Oignon | Parmesan | Persil | Petits pois | Poivron rouge | Riz | Saumon | Vin blanc
  750g
Paëlla aux langues d'oiseaux
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Paëlla aux langues d'oiseaux


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Calamar | Coriandre | Crevettes | Curcuma | Huile d’olive | Langue | Moules | Oignon | Persil | Petits pois | Poisson | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Poulet | Safran | Sel | Tomates pelées
  750g
Gigue de chevreuil
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Gigue de chevreuil


Ail | Beurre | Carotte | Chevreuil | Clous de girofle | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Eau | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre | Whisky
  750g
520 

Fricassée de volaille gâteau de céleri et carotte à la fourme et sa feuille d'épinard farcie


Ail | Beurre | Boudin noir | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Citron | Crème | Echalotes | Epinard | Estragon | Farine | Fond de volaille | Fourme d’Ambert | Oignon | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Vin blanc
  750g
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