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beurre froid en petits cubes

 
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+ de 20 ingrédients - de 5 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Chaud-froid Noix Porc Confit Betterave Crème d'asperges Endives braisées Émincé ... Bortsch Citron Rouelle Filets de volaille Framboise Endives au saumon Pétoncles Crème au citron

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Chaud-froid de saumon fumé aux endives braisées


Beurre | Crème fraîche | Endive | Huile d’olive | Oignon | Saumon fumé
  750g
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Cubes au gruyere de noix


Beurre | Gruyère | Noix | Raisin
  Cuisines du monde
23 

Sauce aux cubes


Beurre | Bouillon | Farine | Lait
  Marmiton
Émincés de rumsteck  beurre d’herbes et purée de betterave
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Émincés de rumsteck, beurre d’herbes et purée de betterave


Betterave | Beurre | Boeuf | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Herbe | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Rumsteck | Sel | Vin rouge | Vinaigre | Worcestershire sauce
  A vos assiettes
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Creme d'asperge citronnee chaude ou froide


Asperges blanches | Beurre | Bouillon de boeuf | Citron | Crème fraîche | Glutamate | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Riz | Sel | Sucre fin | Vin blanc
  Marmiton
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Rouelle de porc a deguster chaude ou froide


Ail | Beurre | Eau | Laurier | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Thym | Vinaigre
  Marmiton
Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant
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Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant


Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
  Madame Anne aux fourneaux
Bortsch russie
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Bortsch russie


Ail | Betterave | Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri-rave | Chou | Citron | Crème | Eau | Laurier | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Vinaigre
  Marmiton
Pigeon en 2 cuissons   cuisse confite au four  filet rôti aux parfums de framboise  noix et cacao  crapaudine et passae crassane glacées au fond de volaille
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Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae crassane glacées au fond de volaille


Betterave | Beurre | Bouquet garni | Cacao | Carotte | Cassonade | Ciboulette | Citron | Crème | Eau | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Fond de volaille | Framboises | Huile d’olive | Noix | Oignon | Pigeon | Poire | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Confit de lentilles au pot
30 

Confit de lentilles au pot


Ail | Badianes | Betterave | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Jarret de porc | Laurier | Lentilles | Navet | Oignon | Persil | Pied de porc | Poireau | Poitrine de porc | Poivre | Saucisse de Morteau | Sel | Thym | Travers de porc | Vinaigre
  Cuisineaz
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