beurre de foie gras
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Soupe aux truffes et foie gras
Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignons | Fleur de sel | Foie gras | Fond de volaille | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Porto | Truffe | Volaille
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Roulé de pain d'épices et foie gras
Beurre | Eau | Farine | Figues | Foie gras | Lait | Levure chimique | Miel | Oignon | Quatre-épices | Sucre | Sucre fin | Vinaigre
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Rôti de boeuf à la sauce de foie gras
Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile | Poivre | Sel
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Mini choux de foie gras
Beurre | Confiture | Crème fraîche épaisse | Figues | Foie gras | Lait | Oeuf | Poivre | Sel | Tapioca
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Foie gras poêle au cidre
Beurre | Boudin blanc | Cidre | Citron | Foie gras | Miel | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre de cidre
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Foie gras poêlé à la mangue
Beurre demi-sel | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Mangue | Oeuf | Poivre
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Caille aux raisins et foie gras
Beurre | Caille | Foie gras | Fond de volaille | Porto | Raisin
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Ballotine de volaille au foie gras sauce vierge et crumble au parmesan
Beurre | Chapelure | Ciboulette | Cognac | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Noix | Oignon rouge | Pain | Parmesan | Poivre | Porto | Poulet | Radis | Sel
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Rôti de veau au foie gras
Beurre | Crème | Echalotes | Foie gras | Morilles | Poivre | Rôti de veau | Sel | Vermouth
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