beurre d ail

171  

Cuisses de grenouille à l'ail

Ail | Beurre | Cuisses de grenouilles | Farine | Persil | Poivre | Sel
  750g

172 

Lotte rôtie à l'ail et aux lardons cocotte d'épinards au cumin

Ail | Beurre | Crème liquide | Cumin | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Lard fumé | Lotte | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

173 

Cuisses de Grenouilles à l'Ail

Ail | Beurre | Cerfeuil | Citron | Cuisses de grenouilles | Persil | Poivre | Sel
  A vos assiettes

175 

Carotte de la Baie du Mont-Saint-Michel glacée dans un jus de carottes fermenté hollandaise ail noir et raisin blanc

Ail | Basilic | Beurre | Carotte | Citron | Coriandre | Epices | Estragon | Fleur de sel | Herbe | Huile | Oeuf (jaune) | Raisin | Vinaigre | Zeste d’orange
  A vos assiettes

176 

Rôti de Porc au Lait et à l'Ail

Ail | Beurre | Huile | Lait | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel
  A vos assiettes

177 

Fricassée d'escargots pomme de terre Pompadour crème de persil et jus d'ail mousseux

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chips | Crème | Echalotes | Escargots | Gros sel | Persil | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Vinaigrette
  A vos assiettes

178 

Tranches de gigot confites à l'ail pommes de terre grenailles au four

Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs

179 

Pigeon rôti à l'ail fricassée de champignons

Ail | Aromate | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Champignons | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Pigeon | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs

180 

Pigeon rôti à l'ail rose fricassée d'asperges

Ail | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Pigeon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs

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