beurre d ail
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Filet d'agneau poêlé au fenouil mariné et risotto d'orge à l'ail des ours
Agneau | Ail | Ail des ours | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Cuisse de poulet | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Orge | Romarin | Sucre fin | Thym | Xérès
Atelier des chefs
Brandade de cabillaud à l'ail blanc de Lomagne et jus végétal crème à l'ail
Ail | Beurre | Cabillaud | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème | Gros sel | Huile de pépins de raisins | Lait | Muscade | Persil | Pomme de terre | Vinaigre de cidre
750g
Soupe à l'ail des ours
Ail | Ail des ours | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Crème | Epautre | Farine | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Toasts
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Saint-jacques snackées purée de fèves et emulsion à l'ail des ours
Ail des Ours | Asperge | Beurre | Bouillon Cube de Légumes | Crème Liquide | Eau | Feuille d'Ail des Ours | Fève | Huile d'Olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Nuage de lait
Risotto en boule fritte coeur d'ail et confiture de tomates
Ail rose | Beurre | Bouillon de poulet | Chapelure | Échalote | Farine | Gousses d'ail | Huile d'olive | Jaunes d'oeuf | Miel | Oeufs | Oignon roux | Parmesan râpé | Piment rouge en poudre | Risotto | Riz carnaroli | Sel | Sucre | Tomates en grappe | Vinaigre de vin blanc
Avantages
Rouleaux de feuilles de choux gratinées au Boursin ail et fines herbes
Ail | Beurre | Boursin ail et fines herbes | Cantal entre deux râpé | Chou blanc | Crème liquide | Jambon cru d'Auvergne | Lait | Oeuf | Oignon | Pain rassis | Persil | Poitrine | Poivre | Sel | Viande de porc | Vin blanc
750g
Spaghetti sautés à l'ail
Ail | Beurre | Crème liquide | Persil plat | Poivre | Sel | Spaghetti
Panzani
+ beurre d ail
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